Barkeeper (m/w/d)
— Werde unser Gesicht hinter der Bar
Eine Bar mit Blick auf den Möhnesee, eine eigene Karte, die wir mit Liebe entwickeln, und Gäste, die wissen, dass ein guter Drink mehr ist als die Summe seiner Zutaten. Wenn du gerne mixt, beraten und gastgeben kannst, sind wir dein Ort.
Eine gute Bar ist ein eigener Raum im Haus. Hier passieren die besten Gespräche, hier entstehen die ehrlichsten Empfehlungen. Wer das versteht, ist bei uns richtig.
– Rahimi | Restaurantleitung
Mehr als nur ein Getränk ausschenken
Im Moeriva suchen wir einen Barkeeper (m/w/d), der die Bar nicht als Posten versteht, sondern als eigenen Bereich gestalten will. Bei uns hast du Raum für eigene Ideen — und Verantwortung für das Ergebnis.
Wir arbeiten mit echter persönlicher Nähe und Verantwortung. Das heißt: kurze Wege, klare Worte, gegenseitiger Respekt. Du gehörst von Tag eins zum Team und entwickelst die Karte aktiv mit.
Du arbeitest mit guten Spirituosen, frischen Zutaten und einer Karte, die regelmäßig wechselt. Klassiker beherrschst du im Schlaf — eigene Kreationen sind willkommen.
Deine Aufgaben bei uns
Sechs Dinge, die Ihren Tag bei uns ausmachen — und für die wir Sie brauchen.
No. 1
Cocktailkarte umsetzen
Du betreust dein Revier eigenverantwortlich — beraten, servieren, sorgen für reibungslose Abläufe und einen schönen Abend.
No. 2
Karte mitentwickeln
Saisonale Specials, eigene Kreationen, neue Klassiker — Ihre Handschrift ist willkommen. Wir entwickeln die Karte gemeinsam weiter.
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No. 3
Klassiker beherrschen
Negroni, Old Fashioned, Whisky Sour, Spritz: die großen Klassiker sitzen — auch wenn die Bar voll ist.
No. 4
Lager & Bestellung
Du hast Bestand, Mindesthaltbarkeit und Bestellungen im Blick und arbeitest eng mit der Geschäfts-/Restaurantleitung an Sortimentsentscheidungen.
No. 5
Standards & Hygiene
Saubere Bar, sauberes Glas, sauberer Arbeitsplatz. HACCP und Schankrecht sind selbstverständlich, nicht verhandelbar.
No. 6
Gastberatung
Du berätst Gäste zu Drinks, Spirituosen und Wein, hörst zu und triffst den richtigen Vorschlag — auch wenn der Gast ihn nicht selbst kennt.
Was wir unswünschen
Wir suchen keinen Lebenslauf, sondern einen Menschen. Drei Dinge sind uns dabei wichtig:
Cocktail-Know-how
Mehrjährige Bar-Erfahrung oder klassische Ausbildung mit Bar-Schwerpunkt. Sie kennen Techniken, Spirituosenkategorien, Glasware.
Eigeninitiative & Gestaltungswille
Du willst die Bar als deinen Bereich verstehen — und nicht nur Drinks rausgeben. Wir geben dir den Raum dafür.
Gastgeberqualität
Aufrechte Haltung, freundlicher Tonfall, ruhige Bewegungen auch wenn’s voll wird. Eine Bar lebt von der Person dahinter.
— Was wir bieten
Zwölf konkrete Sachen.
Keine Schlagworte — was Sie tatsächlich schriftlich im Vertrag finden.
30 Tage Urlaub
Urlaubs- & Weihnachtsgeld
Sonn- & Feiertagszuschläge
Minutengenaue Zeiterfassung
Mitarbeiterverpflegung
Unterkunft
Flexible Arbeitszeit
Mitarbeiterrabatte
Vergünstigte Übernachtungen für Familie und Freunde, Preisvorteile im Restaurant Moeriva
Weiterbildung
Externe Schulungen, Sommelier-Kurse, Sprachkurse — wir investieren in Ihre fachliche Entwicklung.
Dienstkleidung
Kostenloser Parkplatz
Dynamisches Team
Rund 30 Kolleginnen und Kollegen, viele seit Jahren dabei. Flache Hierarchien, echte Wertschätzung.
- karriere@haus-delecke.de