— Werde Teil unserer Küche.
Eine Küche, in der noch geschnitten, geschmort und geschmeckt wird. Ein Team, das nach der Schicht zusammen am Tisch sitzt. Ein Haus, das seit Jahrzehnten am Möhnesee zu Hause ist.
Das ist kein Job, in dem man unsichtbar wird. Hier kennt jeder das Gericht, das du gestern auf den Pass gestellt hast.
´- Fabian Jung | Küchenchef
Mehr als nur einPosten in der Küche
Im Moeriva — dem Restaurant von Haus Delecke direkt am Möhnesee — suchen wir einen Koch (m/w/d), der mit uns zusammen das macht, was wir am liebsten tun: ehrliche, regionale Küche auf einem Niveau, das sich nicht versteckt.
Sie werden Teil eines Teams, das schon lange zusammenarbeitet. Bei uns gibt es keine anonymen Schichten und keine Aushilfen für die wirklich wichtigen Stationen. Wer hier kocht, gehört dazu — vom ersten Tag an.
Wir sind ein Familienbetrieb — im besten Sinne. Das heißt: kurze Wege, klare Worte, gegenseitiger Respekt. Und ein Küchenchef, der mit Ihnen am Pass steht und nicht hinter dem Schreibtisch.
Deine Aufgaben bei uns
Sechs Dinge, die Ihren Tag bei uns ausmachen — und für die wir Sie brauchen.
No. 1
Mise en place
Saubere Vorbereitung Ihres Postens — das Fundament für jeden ruhigen Service. Sie organisieren sich selbst und denken einen Schritt voraus.
No. 2
À la carte
Sie kochen unsere wechselnde Speisekarte mit — saisonal, regional, mit Produkten, deren Herkunft wir kennen.
No. 3
Bankett & Feiern
Hochzeiten, Tagungen, Familienfeste: Sie bringen Ihre Erfahrung in die Vorbereitung und Umsetzung größerer Anlässe ein.
No. 4
Eigene Ideen
Tagesempfehlung, Specials, ein neuer Saucenansatz — Ihre Handschrift ist willkommen. Wir entwickeln die Karte gemeinsam weiter.
No. 5
Hygiene & Standards
HACCP, saubere Übergaben, sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln — selbstverständlich, nicht verhandelbar.
No. 6
Mit dem Team
Sie unterstützen Ihre Kolleg:innen, helfen den Auszubildenden und bringen sich in unsere kleinen Rituale ein — vom Family Meal bis zum Pre-Shift.
Was wir unswünschen
Wir suchen keinen Lebenslauf, sondern einen Menschen. Drei Dinge sind uns dabei wichtig:
Gepflegtes Äußeres
Saubere Arbeitskleidung, gepflegte Hände, ruhige Bewegungen. Was selbstverständlich klingt, ist es leider nicht immer.
Teamplayer
Sie reden, hören zu, helfen, wenn nebenan brennt. Eine Küche funktioniert nur als Mannschaft — und so behandeln wir uns auch.
Selbstständiges Arbeiten
Sie übernehmen Verantwortung für Ihren Posten, treffen Entscheidungen und müssen nicht ständig nachfragen. Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil — Quereinstieg auf Anfrage möglich.
— Was wir bieten
Zwölf konkrete Sachen.
Keine Schlagworte — was Sie tatsächlich schriftlich im Vertrag finden.
30 Tage Urlaub
Urlaubs- & Weihnachtsgeld
Überdurchschnittliches Gehalt
Digitale Dienstplanung
Mitarbeiterverpflegung
Wohnen während der Probezeit
Flexible Arbeitszeitmodelle
Übernachten zum Vorteilspreis
Vergünstigte Übernachtungen für Familie und Freunde bei uns — und in über 800 Partnerbetrieben in ganz Europa.
Interne & externe Schulungen
Fachschulungen, Sprachkurse, Sommelier-Ausbildung. Dazu persönliche Förderung: Wir besprechen einmal im Jahr, wo Sie hinwollen.
Dienstkleidung
Kostenfreier Parkplatz
Familiäres Team & Teamevents
Rund 30 Kolleginnen und Kollegen, viele seit Jahren dabei. Flache Hierarchien, kurze Wege, ein dynamisches Team. Dazu Sommerfest, Weihnachtsfeier und gemeinsame Ausflüge.
- karriere@haus-delecke.de