Ausbildung Restaurantfachkraft (m/w/d)
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Ausbildung im Service — drei Jahre Gastgeber sein lernen.
Ein Restaurant am See, ein Team, das nach der Schicht noch zusammensitzt, und Gäste, die wegen der Küche kommen — und wegen des Services wiederkommen. Drei Jahre, in denen aus dir ein echter Gastgeber wird.
Service ist nicht nur Bedienen. Es ist die Kunst, den richtigen Moment zu erkennen, in dem ein Gast etwas braucht — bevor er es selbst weiß. Das lernt man nirgendwo besser als bei uns am Tisch
– Rahimi | Restaurantleitung
Mehr als nur eine Lehrstelle
Im Moeriva suchen wir einen Auszubildenden zum Restaurantfachmann (m/w/d), der gerne mit Menschen arbeitet und Spaß daran hat, andere glücklich zu machen. Bei uns lernst du Service nicht aus dem Lehrbuch — sondern direkt am Tisch.
Unser Motto: Kurze Wege, klare Worte, gegenseitiger Respekt. Du gehörst von Tag eins zum Team und übernimmst von Anfang an Verantwortung — Schritt für Schritt.
In drei Jahren lernst du alle Bereiche kennen: à la carte, Frühstück, Bankett, Bar. Du wirst Wein- und Getränkekenner, lernst zu beraten, und entwickelst dein eigenes Auftreten am Gast.
Was dich in der Ausbildung erwartet
Sechs Dinge, die Ihren Tag bei uns ausmachen — und für die wir Sie brauchen.
No. 1
Mise en place Service
Eindecken, Polieren, Tische vorbereiten — der unsichtbare Teil eines guten Services. Wir zeigen dir, worauf es ankommt.
No. 2
Service à la carte
Du übernimmst eigene Reviere, lernst die Karte, berätst Gäste und sorgst für reibungslose Abläufe.
No. 3
Getränke- & Weinkunde
Du lernst unser Sortiment kennen — vom Hauswein bis zur regionalen Brennerei. Sommelier-Schulungen inklusive.
No. 4
Bankett & Feiern
Hochzeiten, Tagungen, Familienfeste: Du erlebst, wie große Anlässe geplant und durchgezogen werden.
No. 5
Berufsschule mit Rückhalt
Freistellung, Lernhilfe, Prüfungsvorbereitung. Wir lassen dich nicht allein, wenn’s um die Theorie geht.
No. 6
Reservierungen & Gästebetreuung
Telefon, Online-Buchungen, besondere Wünsche — du lernst, wie aus einer Anfrage ein gelungener Abend wird.
Was wir unswünschen
Wir suchen keinen Lebenslauf, sondern einen Menschen. Drei Dinge sind uns dabei wichtig:
Freude am Gast
Freude am Gast
Gepflegtes Auftreten
Saubere Arbeitskleidung, gepflegte Hände, freundlicher Tonfall, aufrechte Haltung — das macht den Unterschied am Tisch.
Belastbarkeit & Lernbereitschaft
Stoßzeiten, viele Gäste gleichzeitig, lange Schichten — du bleibst ruhig, denkst mit und wächst Schritt für Schritt.
— Was wir bieten
Zwölf konkrete Sachen.
Keine Schlagworte — was Sie tatsächlich schriftlich im Vertrag finden.
30 Tage Urlaub
Urlaubs- & Weihnachtsgeld
Sonn- & Feiertagszuschläge
Minutengenaue Zeiterfassung
Mitarbeiterverpflegung
Unterkunft
Flexible Arbeitszeit
Mitarbeiterrabatte
Vergünstigte Übernachtungen für Familie und Freunde, Preisvorteile im Restaurant Moeriva
Weiterbildung
Externe Schulungen, Sommelier-Kurse, Sprachkurse — wir investieren in Ihre fachliche Entwicklung.
Dienstkleidung
Kostenloser Parkplatz
Dynamisches Team
Rund 30 Kolleginnen und Kollegen, viele seit Jahren dabei. Flache Hierarchien, echte Wertschätzung.
- karriere@haus-delecke.de