Leitung Frühstücks- & Tagungsservice (m/w/d)
— Der Morgen gehört Ihnen. Und der Tagungsraum auch.
Ein gutes Frühstück entscheidet, wie ein Gast den Tag beginnt. Eine gut geführte Tagung entscheidet, ob ein Unternehmen wiederkommt. Beides liegt bei uns in einer Hand — und diese Hand suchen wir.
Ein gutes Frühstück entscheidet, wie ein Gast den Tag beginnt. Eine gut geführte Tagung entscheidet, ob ein Unternehmen wiederkommt.
Zwei Bereiche, eine Verantwortung
Im Haus Delecke am Möhnesee führen Sie den Frühstücks- und Tagungsservice — vom ersten Kaffee am Morgen bis zur letzten Kaffeepause am Nachmittag. Sie planen den Einsatz Ihres Teams, stimmen sich mit Küche, Empfang und Veranstaltungsabteilung ab und sorgen dafür, dass ein Tagungsgast gar nicht erst merkt, wie viel Organisation hinter einem reibungslosen Vormittag steckt.
Ihre Aufgaben bei uns
Sechs Dinge, die Ihren Tag bei uns ausmachen — und für die wir Sie brauchen.
No. 1
Gastgeberin oder Gastgeber sein
Sie sind die Person, die den Raum betritt und sieht, was fehlt, bevor jemand fragt. Persönlich, herzlich, aufmerksam — bei Hotelgästen am Frühstücksbuffet genauso wie bei Tagungsteilnehmern in der Pause.
No. 2
Frühstück, Lunch und Tagungen im Griff
Sie stellen sicher, dass Frühstück, Mittagessen und Tagungsservice reibungslos laufen. Aufbau, Ablauf, Nachschub, Abbau — Sie behalten alle drei Schienen gleichzeitig im Blick.
No. 3
Ihr Team anleiten
Sie koordinieren die eingesetzten Mitarbeitenden, weisen an, kontrollieren und geben Rückmeldung. Auszubildende lernen bei Ihnen, wie guter Service aussieht — nicht aus einem Handbuch, sondern im Dienst.
No. 4
Kaffeepausen, die in Erinnerung bleiben
Sie bereiten Kaffeepausen und Tagungsverpflegung vor und betreuen sie. Drei Komponenten je Pause, wechselnd über die Woche — damit ein Seminarteilnehmer am dritten Tag nicht dasselbe sieht wie am ersten.
No. 5
Kurze Wege zu Küche, Empfang und Veranstaltung
Sie stimmen sich eng mit der Küche über Zeiten und Mengen ab, mit dem Empfang über Ankünfte, mit der Veranstaltungsabteilung über Raumbelegung und Sonderwünsche. Wo diese drei Fäden zusammenlaufen, stehen Sie.
No. 6
Ordnung, Hygiene und Standards
Sie sichern Sauberkeit, den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Und Sie entwickeln unsere Service- und Qualitätsstandards weiter, statt sie nur zu verwalten.
Was wir unswünschen
Wir suchen keinen Lebenslauf, sondern einen Menschen. Drei Dinge sind uns dabei wichtig:
Ausbildung und Erfahrung im Service
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und Erfahrung im Servicebereich — idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Sie wissen, wie ein Frühstücksbuffet trägt und wie eine Tagung getaktet ist.
Gastfreundschaft, die man spürt
Ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft, Serviceorientierung, Zuverlässigkeit und Flexibilität. Sie haben das Gespür, individuelle Wünsche auf hohem Niveau zu erfüllen — und die Ruhe, das auch um sieben Uhr morgens zu tun.
Sprache und Auftreten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind herzlich willkommen. Dazu ein gepflegtes Erscheinungsbild und souveräne Umgangsformen — Sie vertreten das Haus, auch wenn es hektisch wird.
— Was wir bieten
Zwölf konkrete Sachen.
Keine Schlagworte — was Sie tatsächlich schriftlich im Vertrag finden.
30 Tage Urlaub
Urlaubs- & Weihnachtsgeld
Überdurchschnittliches Gehalt
Digitale Dienstplanung
Mitarbeiterverpflegung
Wohnen während der Probezeit
Flexible Arbeitszeitmodelle
Übernachten zum Vorteilspreis
Vergünstigte Übernachtungen für Familie und Freunde bei uns — und in über 800 Partnerbetrieben in ganz Europa.
Interne & externe Schulungen
Fachschulungen, Sprachkurse, Sommelier-Ausbildung. Dazu persönliche Förderung: Wir besprechen einmal im Jahr, wo Sie hinwollen.
Dienstkleidung
Kostenfreier Parkplatz
Familiäres Team & Teamevents
Rund 30 Kolleginnen und Kollegen, viele seit Jahren dabei. Flache Hierarchien, kurze Wege, ein dynamisches Team. Dazu Sommerfest, Weihnachtsfeier und gemeinsame Ausflüge.
- karriere@haus-delecke.de